Permis d’Exploitation : formation obligatoire CHR

FB-parcours Créateurs CHR
Permis d'exploitation et hygiène.
Permis d'exploitation et hygiène.

Vous créez, reprenez un Bar, Resto, Concept Food?

Vous vendez de l’alcool à emporter au delà de 22H?

Vous souhaitez développer l’activité de Tables d’Hôtes?

Alors vous avez besoin du Permis d’Exploitation.


Le Permis d’Exploitation s’adresse à toutes les personnes souhaitant exploiter un établissement avec un débit de boissons à consommer sur place ou à emporter.

Cette formation a été rendue obligatoire en 2007, afin de sensibiliser les futurs exploitants sur leur environnement professionnel.

Quels sont les établissements concernés?

  • Les débits de boissons à consommer sur place nécessitant une licence 3 ou licence 4.
  • Les établissements pourvus d’une licence Restaurant.
  • Personne louant des chambres d’hôtes et servant des boissons alcooliques.
  • Personne vendant des boissons alcooliques entre 22h et 8h à emporter,  dans un commerce autre qu’un débit de boissons.

Comment obtenir son Permis d’Exploitation ?

Il vous est remis à la fin de votre formation :

  • De 20 heures pour les personnes ayant moins de 10 ans d’expérience.
  • De 6h00 pour les personnes justifiant de l’exploitation d’un établissement pendant au moins 10 ans.
  • De 7h00 pour les autres personnes.

Quelle est la durée de validité du Permis ?

  • Le Permis d’Exploitation est valable 10 ans sur l’intégralité du territoire.
  • Au delà de 10 ans, il doit être renouvelé par 6h00 de formation.

Ce Permis d’Exploitation vous permet d’effectuer vos démarches administratives auprès des mairies pour la mutation, la translation ou le transfert de votre licence.

Frédéric SCHMITT dispense pour lASFOREST et le G.N.I. le Permis d’Exploitation sur la région Pays de Loire.

Sessions sur Nantes, Saint Nazaire, Challans.

contact

GNI grand ouest

Lola WAHNICH        02 40 48 49 05   formation@gnigrandouest.fr     

Frédéric SCHMITT  06 88 55 28 06   f.schmitt@restaugestion.org

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Petrmis Exploittaion

Permis Exploitation Nantes

18, 19, 20 ,octobre 2017

8, 9, 10 novembre 2017

20, 21, 22 novembre 2017

Permis Exploitation Saint Nazaire

15, 16, 17 novembre 2017

13, 14, 15 décembre 2017

Permis d'exploitation Challans

27, 28, 29 novembre 2017

Tarifs

Session de 2,5  jours : 480 € HT

Session d’une journée : 250 € HT

PACK 2 FORMATIONS  (Permis + Hygiène) :

750 € HT 

PACK CREATEURS/REPRENEURS

(Permis +Hygiène+Gestion + Coaching)

1 750 € HT